食品业的特性     

    依据《广告审查标准》，食品包括：各种供人食用或者饮用的成品和原料，但不包括以治疗为目的的药品。即食品业包括通常我们所指的食品行业和饮料行业。

    随着生活水平的不断提高，现代人的饮食习惯，从以往的一成不变趋向于多样化和复杂化。总的来说，现代人的饮食变化主要有以下四种倾向：

1． 节约时间的倾向

    现代社会快节奏的生活方式，使各种快餐食品应运而生。方便面各种速冻食品、半成品等纷纷涌现，给繁忙而重闲暇的现代人提供了更多方便

2． 多样化的倾向
    随着各国、各民族间的频繁交流，欧美、日本以及东南亚的各种风味食品也影响到了中国，尤其是年轻一代对外来食品与口味表现出较强的偏好。此外，休闲小食品市场以及各种口味的饮料市场也得到了蓬勃发展。

3． 对绿色天然食品的需求

    消费者对生活品质的需求明显提高，饮食讲究纯天然，要求完全不使用食品添加剂，要求不使用化肥等培育出的绿色蔬菜等。生产这类产品的企业应该严格按照生产要求、相关规定去做，必须保证其质量。

4． 对保健营养品的需求

    满足了基本生活需求之后，人们越来越注意食品的营养性与健康性。食品不仅可以果腹，还可以带来健康。近年来，市场上各种营养食品、保健食品、减肥食品的大量涌现，正符合了人们的这种需求。

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图片来自 <2001年中国广告作品年鉴>